“L’olivo rappresenta uno degli elementi più caratterizzanti del paesaggio e svolge una funzione insostituibile per la protezione del suolo e la conservazione dell’ambiente. L’olivicoltura in Campania vanta una storia millenaria, infatti alcuni affreschi sono stati […]
Con la Pasqua festeggiata ancora in lockdown, l’instancabile e poliedrico Angelo Iannelli, noto come Ambasciatore del Sorriso”, si è reso protagonista dell’ennesimo Contest intitolato “Pasqua in zona rossa” allo scopo di valorizzare le vecchie tradizioni […]
Rappresenterà la Campania il prossimo mese di novembre a Lugano, in Svizzera, nella competizione mondiale per il miglior panettone artigianale. È Salvatore Tortora, noto e stimato pastrychef di origini casamarcianesi a cui il sindaco Carmela […]
Non può mancare sulle tavole in occasione della Pasqua rappresentando, di fatto, il must della tradizione del “Sabato Santo” insieme alla pastiera e al casatiello. Stiamo parlando dei carciofi arrostiti, un piatto immancabile che lo […]
Irpinia protagonista nel panorama olivicolo nazionale. Non solo vino per la provincia di Avellino che ora sfida con autorevolezza i grandi oli italiani con la sua cultivar più nota, sempre più apprezzata sulle tavole di […]
Un piano di interventi da 200 milioni di euro con la creazione di 5.000 posti di lavoro, con un piano triennale che coinvolga le aziende agricole castanicole della Campania, insieme alle aziende della filiera. Con […]
Polpo verace, cozze di scoglio, maruzzielli, gamberi, freselle di grano duro ed olio piccante: la zuppa di cozze è il piatto immancabile del “Giovedì Santo”. Una tradizione tutta napoletana che, nel corso degli anni, ha […]
“L’approdo in Gazzetta Ufficiale della richiesta di riconoscimento dell’IGP Olio Campania rappresenta un primo straordinario risultato che premia quanti hanno creduto in questo progetto e ci permette di guardare con fiducia al futuro delle nostre produzioni di […]
“Regina riccia”: è il nome assegnato da Elia Mascolo alla sua creazione per il foto-contest “Sta Pizza m’è figlia a me” lanciato da Pizzeria Madremia. Dodici ingredienti, potendone selezionare sei, messi a disposizione da Giovanni […]
Redazione Le Zeppole di San Giuseppe come dolce vaccino per vincere la crisi sanitaria ed economica da Covid-19. Questa l’iniziativa (che vuole essere soprattutto una provocazione e dare fiducia nel futuro), della Consulta Nazionale per […]
Redazione Ancora poche settimane per iscriversi al prestigioso Concorso Enologico Internazionale Città del Vino, sospeso l’anno scorso a causa della pandemia e adesso in programma dal 20 al 23 maggio 2021 a Castelvetro di Modena, […]
Federica Guerriero Ci sono tanti modi per non dismettere le buone abitudini, come quelle di viaggiare, seppur virtualmente. L’enoturismo resta sempre l’esperienza migliore da vivere anche adesso, per chi ama scoprire località e bellezza della […]
Redazione Cantina Aminea è una giovane cantina irpina, che nasce nel 2019 a Montemarano (AV) con Imma e Antonia, la quarta generazione della famiglia Tortora, viticoltori dal 1890, che conduce da più di un secolo l’azienda […]
Redazione Al via nel golfo di Napoli la sperimentazione per eliminare la plastica dagli allevamenti di cozze. Lo rende noto Coldiretti Impresa Pesca Campania, annunciando la collaborazione con l’azienda Novamont, titolare del brevetto “Mater-Bi” per […]
Ancora un record per la Campania, che si conferma la regione italiana con il numero maggiore di prodotti agroalimentari tradizionali (PAT), seguita dal Lazio a quota 438 e Toscana con 463. Lo comunica Coldiretti Campania, […]
La federazione regionale di Coldiretti Campania, con il presidente Gennarino Masiello e il direttore Salvatore Loffreda, esprime le più vive felicitazioni per l’elezione di Vito Busillo, presidente di Coldiretti Salerno, alla guida del neonato Consorzio […]
La Coldiretti lancia l’allarme: quasi 7 miliardi di litri di vino sono fermi nelle cantine italiane a causa della chiusura prolungata di ristoranti, bar ed enoteche. Il settore vitivinicolo italiano è in gravi difficoltà soprattutto […]
a cura di Federica Guerriero Movimento Turismo del Vino Campania, associazione no profit, che da circa vent’anni promuove il turismo del vino, si adegua alla situazione contingente del Paese e si rinnova, in linea con […]
Redazione Donne tagliate fuori dal mondo del vino? A pensarlo è Elisa Ferrarini, giovane ristoratrice della Valpolicella che ritiene, ancor oggi, difficile per le donne disquisire liberamente di vino in molti ambienti senza suscitare pregiudizi o […]
Oltre 6,9 miliardi di litri di vino sono fermi nelle cantine italiane per effetto della chiusura di ristoranti, bar ed enoteche in Italia e all’estero che ha fatto crollare i consumi fuori casa con gravi […]
Redazione Se fin dall’antichità Maya e Aztechi lo consideravano il “cibo degli Dei”, in grado di donare resistenza, recenti e autorevoli studi scientifici dimostrano come il cacao e i suoi derivati siano dei propri e […]
“I grandi vini iniziano nel vigneto” e proseguon la loro vita in giro per l’Italia e nel mondo. Questo il motto che guida, da sempre, il lavoro della cantina De Stefano che riceve un importante […]
CG Il 2021 di MTV (Movimento Turismo del Vino),si apre con un calendario fitto di appuntamenti, tra attese conferme come quelle di Cantine Aperte e Calici di Stelle, iniziative capaci di muovere milioni di winelover […]
Redazione Luce Brunello nasce come tributo alla terra di Montalcino e alla sua tradizione enologica. In particolare, sono le uve Sangiovese del vigneto Madonnino, perfetto per esposizione e tessitura del suolo, ad essere destinate alla produzione di Luce Brunello, […]
Dopo un mese dall’entrata in vigore dell’etichetta d’origine Made in Italy su salami, mortadella e prosciutti le quotazioni dei maiali nazionali registrano un balzo del 10% per effetto di un aumento settimanale costante in tutte […]
La Campania del vino unisce le sue forze per supportare il settore. La promozione del vino campano nel mondo non si ferma, continuando l’importante operazione di valorizzazione nazionale e internazionale attraverso “Campania Stories”, evento dedicato […]
Redazione Nasce a Napoli uno spazio di assoluta novità, dove l’essenza partenopea si unisce all’arte e al design. È RARO Pizzeria, sulla collina del Vomero, un luogo dove mangiare la pizza significa immergersi nella napoletanità, tra i versi di […]
Redazione Si è conclusa stamattina la votazione finale del Premio Personaggio dell’Anno del Giornale nazionale del settore food&Wine Italia a Tavola; di grande rilievo la performance del pizzaiolo casertano di Macerata Campania, Luca Doro che ha terminato la sua corsa […]
Redazione Domani 16 febbraio 2021 alle ore 12 si terrà la conferenza stampa per la chiusura del progetto “Safe Tga”, dedicato a curiosi, allevatori e studiosi che hanno monitorato alcune delle razze autoctone presenti in […]
Un nuovo successo per l’Irpinia del vino che riceve uno dei più grandi riconoscimenti nazionali legati al settore. Nell’annuario de “I migliori Vini Italiani 2021” di Luca Maroni, c’è anche il Fontana Maij Taurasi DOCG […]
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